"Пушистая ферма"

Тел: 8 (965) 990 8080

Меню

Печень кролика

Цена: 800 руб/кг.
Возможна продажа как свежей печени (под заказ),
так и замороженной. О наличии уточняйте
по телефону.

Доставка (кроме отдаленных районов) - 200 рублей.
Консультация и оформления заказа: 8-965-990-8080

Очень важно!!! При покупке печени кролика, смотрите чтобы на ней не было белых краплений размером примерно со спичечную головку. Белые кропления - это кокцидии (болезнь кролика - Кокцидиоз). Такую печень нельзя употреблять в пищу.

Кролик – это небольшой пушной зверек, семейства зайцев. Мясо его всегда считалось ценным, выделяясь замечательными вкусовыми качествами, содержанием полезных и питательных веществ. Много веков назад люди поняли, что крольчатина прекрасно усваивается организмом и детей и взрослых.

Печень кролика: особенности и вкусовые качества

Как и все мясо кролика, печень признана не только диетическим продуктом, но и самым настоящим деликатесом. Ее калорийность не превышает 165 ккал на сто граммов продукта. Особого внимания заслуживает химически состав кроличьей печени. Помимо содержащихся в ней витаминов группы В, А, С, D, PP, богата она и минеральными веществами:
• калий и кальций;
• магний и цинк;
• марганец и железо;
• фосфор и натрий;
• йод и фтор;
• хром и никель.

Полезные свойства кроличьей печени

В ста граммах печени кролика содержится 19 граммов белка, все десять граммов жиров, и совершенно нет углеводов. Она признана диетическим продуктом, который легко усваивается, не вызывает аллергической реакции и потому ее употребление рекомендовано:
• детям младшего возраста;
• женщинам в период беременности и лактации;
• пожилым людям;
• пациентам, страдающим заболеваниями ЖКТ.

Те, кому знаком диагноз анемия, знают, насколько полезны блюда, приготовленные из кроличьей печени. Диетологи рекомендуют хотя бы раз в неделю включать в свой рацион блюда, приготовленные из печени кролика. Этот продукт сам по себе полноценный и самодостаточный, поэтому не требует сложной обработки. Ее можно обжаривать целиком, тушить, запекать в духовке, использовать в качестве начинки при приготовлении всевозможных фаршированных блюд.

Энергетическая ценность кроличьей печени достаточно велика и это сделала ее неотъемлемой частью рациона не только пациентов с ослабленным иммунитетом, но и спортсменов, военнослужащих. Разнообразные блюда, приготовленные из печени кролика, настоятельно рекомендованы медиками для приема в пищу детьми младшего дошкольного возраста. Содержащиеся в ней минеральные вещества, активизируют деятельность головного мозга, оказывают положительное влияние на память. Купить печень кролика в Новосибирске можно на сайте нашей фермы "Пушистая ферма".

Самые популярные способы приготовления кроличьей печени

Приготовление печени кролика не требует проводить у плиты много времени. На ее основе можно приготовить нежнейшие суфле и паштеты, крем-суп, блины и даже оладьи. Но чаще всего хозяйки замачивают кроличью печень в молоке, а затем, обваляв в панировочных сухарях, слегка обжаривают на растительном масле, доведя до полной готовности в духовом шкафу. Даже самый капризный малыш с удовольствием съест кусочек кроличьей печени, тушеный в молоке, а гарниром к ней может быть свежая, сочная зелень.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Последние статьи по кролиководству

    Продукты с фермы

      Видео о породах

      Интересное видео

      Полезное видео

      Контакты

      8-965-990-80-80
      Есть WhatsUp (Ватсап)
      Россия, Новосибирская обл.
      Коченевский район
      Электронная почта
      info@furryfarm.ru

      Отправить сообщение

      Появились вопросы? Пишите!

      Получать новости

      Подписавшись на новости, вы будете получать информацию о новых статьях, о продажах кроликов, о поступлении новых пород кроликов на ферму.